ВидеоПортал
УПСК 5
Главная / Архив новостей

Оренбуржцам напомнили, чем могут быть опасны домашние заготовки

Реклама на сайте
Жители региона сейчас активно консервируют на зиму фрукты, овощи, ягоды и грибы. Но этот способ сохранить урожай не всегда безопасен.
Оренбуржцам напомнили, чем могут быть опасны домашние заготовки

Домашние заготовки являются самой частой причиной ботулизма, тяжелого заболевания, поражающего нервную систему. Каждый год им страдают около 200 человек, в этом году пострадали 60 человек, шесть из них скончались. Возбудители ботулизма живут только при отсутствии кислорода, поэтому им комфортно в герметически закрытых консервах и соленьях. При этом о ботулизме может ничего не сигнализировать и внешний вид банок останется таким же, а иногда консервные банки вздуваются. Споры ботулизма можно найти в воде и почве, откуда они могут попасть в заготовки. Чтобы этого избежать, в региональном Роспотребнадзоре оренбуржцам напоминают о нескольких правилах.

Домашние заготовки нельзя покупать на улицах у случайных лиц, также, как и продукты домашнего копчения, окорока и рыбу. В домашних условиях нельзя готовить консервы из продуктов, которые трудно отмыть от мелких частичек почвы, грибы, мясо, рыба, морковь, свекла, укроп и портулак. Нельзя использовать продукты, которые начали портиться или гнить. Запрещено нарушать технологию приготовления и есть консервы из вздувшихся банок, - отмечают в ведомстве.

Также жителям региона советуют хранить консервы в холодильнике или погребе, перед употреблением обрабатывать термически 15-20 минут. Если человек после употребления домашних заготовок почувствовал себя плохо, нужно немедленно обратиться к врачу. При ботулизме своевременная помощь необходима, иначе риск летального случая увеличивается. Банку с соленьями или консервами нужно забрать с собой в больницу, чтобы ее отправили на лабораторное исследование.

Фото: pixabay.com

Новости партнеров

® "Новости партнеров"
Прежде чем оставить комментарий, пожалуйста, ознакомьтесь с Правилами комментирования портала. Оставляя комментарий, вы подтверждаете ваше согласие с данными правилами и осознаете возможную ответственность за их нарушение.
  • Основная форма комментариев
Комментарии для сайта Cackle

Новости партнеров

® "Новости партнеров"
Видео реклама

№ 78643
коллекция
нижнее белье

Последние комментарии