У православных оренбуржцев начался Великий пост: что можно и нельзя есть

Великий пост в этом году продлится с 18 марта по 4 мая включительно, целью которого является подготовка и очищение человека перед празднованием Пасхи. Конечно, правила поста для обычных верующих не такие строгие, как для священников (прежде чем решить поститься, необходимо обязательно проконсультироваться с врачом). Не забывайте, что пост - это отказ не только от еды, но и других радостей жизни, когда на первое место у человека выходят душевные ценности.

Итак, что же нужно делать в пост: 

• Из рациона питания исключить мясные и молочные продукты, а также яйцо и рыбу, в некоторые дни запрещено также готовить и приправлять пищу подсолнечным маслом.
• Запрещается выпивать, исключение составляют воскресные дни, когда можно выпить до двух бокалов вина.
• Следует воздержаться и от курения.
• В пост также не принято играть свадьбы и венчаться.
• Супругам следует воздержаться от интима.
• Под запретом шумные застолья, посещение увеселительных заведений, меньше времени следует проводить у телевизора и в Интернете, меньше компьютерных игр и увлечений соцсетями.
• Мыслить и думать в это время нужно о хорошем, избегать ссор и ругани, не поддаваться агрессии, злости и зависти.

Что можно есть в Великий пост:

Основой постного питания являются овощи и фрукты, из которых можно делать салаты, гарниры, десерты. Хорошим перекусом являются также сухофрукты и орехи, которые богаты витаминами, содержат большой запас жиров и белков. Не обойтись в пост без разнообразных круп, из которых готовят разнообразные каши, которые приправляют медом, сухофруктами или орехами. Выручат в пост и бобовые (горох, нут, чечевица, фасоль, соя), являющиеся источником белка и способные заменить мясо, а соя - еще и молочные продукты. Вместо мяса можно готовить грибы - их едят в сыром, сушеном, соленом виде, тушат, жарят, варят, готовят на пару. Рыбу и морепродукты можно покушать дважды в пост - на Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля) и в Вербное воскресенье (28 апреля), но их лучше не жарить, а потушить, сварить или приготовить на пару. Растительным маслом салаты и гарниры можно приправить только в дни нестрогого поста. Мед можно есть и отдельно, и добавляя его в фруктовые салаты, каши, кисели, компоты, выпечку. Хлеб и кондитерские изделия разрешено употреблять только в том случае, если приготовлены без дополнения яиц и продуктов молочного происхождения.

Под запретом же в пост:

• Мясо, колбаса, сосиски, копчености.
• Яйца и блюда с ними.
• Молочные продукты: молоко, кефир, йогурт, сметана, сыр, сливочное масло.
• Слишком соленые или сладкие продукты, блюда с избытком приправ.
• Жирные сладости: сдоба, шоколад, фаст-фуд.

Во время поста не забывайте пить больше воды, ее следует выпивать 1,5-2 литра в день. Если очень хочется кушать, можно выпить стакан воды, это немного утолит голод. Если в гостях вас угощают непостными блюдами и вы не можете обидеть хозяйку отказом, то помните, поесть запрещенных блюд в небольшом количестве можно, но после придется посидеть несколько дней на более строгом посту.

КОММЕНТАРИЙ РОСПОТРЕБНАДЗОРА

Во время поста важно составить меню, которое не навредит вашему организму. Нужно оценить свои силы. Людям, которые постятся впервые, не рекомендуется соблюдать все ограничения, ведь строгий пост - исключительно для служителей церкви, а от мирян не требуется жесткого воздержания. Самое главное в пост - это чистые помыслы, воздержание от пищи носит вторичный характер. Важно понимать, что ограничение потребления животной пищи уменьшает количество аминокислот в организме. Частая ошибка - также замена белка углеводами растительного происхождения, если человек недополучает белок, он начинает терять мышечную массу. В постном рационе обязательно должны присутствовать растительные белки: бобовые, крупы, орехи. Питание должно быть разнообразным, разные крупы имеют различный аминокислотный состав, поэтому чем больше будете их чередовать, тем больше у организма будет возможностей получить достаточное количество аминокислот. Важен и режим питания, кушать нужно часто, но маленькими порциями. Многие постящиеся заедают чувство голода сладким, из-за чего к концу поста поправляются из-за набранной жировой массы, что тоже не правильно.

Календарь Великого поста